やっぱり手作り昼食は・・・
正解だと私は思いますよ‼
スター倶楽部には、昼食&おやつを調理する男性専属シェフ(30代)がおります。
こんな小さなデイサービス2店舗では珍しいとは思いませんか?
人件費や設備投資等々を考えると・・・
大手宅配業者さんの宅配昼食(冷凍やレトルト)を契約した方が楽なのです。
しかし、お金(経費)にはかえられない事の方が多いと私は思います。
例えば・・・
① 普通食が食べられないご利用者様のご利用日
② アレルギーや好き嫌いのご利用者様のご利用日
③ 追加利用でご利用者様が増えたご利用の日
等々臨機応変に対応出来るのは、やはり専属シェフが在中しているからです。
しかも作り立てで「美味しい」ときたら言う事なし‼
今の所 専属シェフが1人で対応しておりますが・・・
ご利用者&スタッフの人数が増えると思われます。
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